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餓了么否認26%傭金率 致力變革不急上市

文章來源:證券日報
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發布時間:2019-01-16

   ■本報記者 劉斯會

  外賣行業持續的“燒錢”大戰終于熬不住了。

  近期,有消息稱,外賣平臺開始提升傭金比例,其中“餓了么”提升幅度最高,平均傭金比例最高接近26%。

  對于上述消息,餓了么有關負責人在接受《證券日報》記者采訪時,否認了最高26%的平臺傭金率。

  “現在冬天,點外賣的人確實多起來了”,位于西四環附近的某連鎖餐飲品牌工作人員告訴《證券日報》記者,店鋪接入了美團和餓了么兩大外賣平臺,平常的外賣訂單量確實不大,到冬天外賣訂單量會上升,至于說,平臺傭金提升,2019年確實有所增加,至于具體的傭金比例,目前還不好透露。另外,外賣平臺會要求店家定時推出滿減活動。

  以20元一份的鹵肉飯為例,每賣一份,店家就要支付給外賣平臺3元費用,如果店家的銷售量達不到外賣平臺的要求,一份鹵肉飯就要支付4元傭金給外賣平臺。

  如果按照傭金率來算,例如消費者點了共計100元的外賣,如果餓了么要求抽成比例在26%,那么商家到手的錢只有74元,而按照現在餐飲平臺的利潤情況來算,除去人工、租金以及食材成本,只能虧損了。

  事實上,除了漲傭金的情況之外,此前有消費者在與《證券日報》記者交流時表示,餓了么的服務水平與此前相比退步太多,今年1月9日,該消費者在餓了么平臺上先后點了兩次外賣,結果都在拖了一個多小時后直接取消了訂單,“從點第一份外賣到第二份外賣,我一共花費4個小時的時間,外賣都沒有送到,更可氣的是,平臺方面自己把訂單取消后,僅送了幾塊錢的優惠券,并沒有任何解釋。”

  縱觀整個行業,在線外賣行業一直是生活服務O2O領域的重要組成部分,是眾多資本家爭奪的重要市場。直到餓了么與口碑合并,美團成功IPO。

  去年4月份,自從加入阿里大家庭后,餓了么背靠著阿里的大數據、資金力量、流量優勢,可以說是握有一手好牌。對于餓了么會否啟動IPO,餓了么不作更多回應,但去年8月份公司CEO王磊表示:美團在上市,餓了么在變革,當前并不急著馬上上市。

  在業內人士看來,目前,外賣市場已經完成了“跑馬圈地”的發展階段,在新生代消費者崛起的背景下,平臺對于食品安全的監管、服務體系的進一步夯實、數據及智能化的應用都將成為未來外賣市場新的競爭點。

  不過,本該從資本投入搶占市場轉為提升品質服務的較量的當下,外賣平臺卻開始率先提升平臺傭金,毫無疑問,這些成本將會轉移到消費者手中,對此,有業內專家表示,搞成本轉嫁,收“流量稅”,只會阻斷行業和商家數字化升級的最好機遇。

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